Terça-feira, 28 de Março de 2006

Receita do dia

_Limao.jpg

TORTA DE LIMÃO

Ingredientes:1 colher de sopa de raspas de limão
Cobertura:
3 claras
4 colheres de sopa de açúcar

Massa:
2 xícaras de chá de farinha de trigo
4 colheres de sopa de margarina
1/2 lata de creme de leite
1 colher de chá de fermento em pó
Recheio:
1 lata de leite moça
6 colheres de sopa de suco de limão
1/2 lata de creme de leite

Modo de preparo:
Peneire a farinha, faça uma cova no centro e coloque a margarina, o creme de leite e o fermento. Misture-os com as pontas dos dedos, juntando a farinha até que seja toda incorporada à massa e que solte completamente das mãos. Deixe descansar por cerca de 30 minutos na geladeira. Abra a massa, forre uma fôrma de aro removível (25cm de diâmetro), fure o fundo com um garfo asse em forno médio alto (220ºC), por cerca de 20 minutos ou até ficar com as bordas douradas, mas não escuras. Enquanto isso, prepare o recheio e a cobertura.
Recheio: Misture bem o leite moça com o suco de limão até que adquira consistência de creme. Misture o creme de leite e as raspas de limão (hummmm... Essa é a parte mais gostosa!). Reserve.
Cobertura: Bata as claras em neve, junte aos poucos o açúcar e bata até obter um suspiro firme. Recheie a torta com o creme de limão, cubra-a com o suspiro e volte a torta ao forno baixo (150ºC), por 10 minutos, apenas para dourar o suspiro.

Pronto, está feita a mais deliciosa das tortas!

publicado por Amandinha às 15:46

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2 comentários:
De katita a 28 de Junho de 2006 às 09:46
ô meu deusu, temos uma rainha do lar...
:)
De Aninha a 4 de Abril de 2006 às 01:34
Eu, eu quero, eu quero...
tortinha de limão...
visita de amigas...
festinha no apê...
partidinha de buraco...
jogar conversa fora...
dar muita risada de bobeira...

Saudades,
Beijos

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